Климат портит рис и уничтожает человечество

21.05.2018 13:00 0

Климат портит рис и уничтожает человечество

Изменение климата, а именно выбросы парниковых газов, могут угрожать питательности риса. Об этом рассказали исследователи Вашингтонского университета в Сиэтле.

Информация была обнародована в издании The Washington Post.

Ученым удалось выяснить, что высокая концентрация CO2 ведет к изменению в рисе витаминов и микроэлементов. Представители научного мира считают, что если в ближайшее время ничего не будет предпринято, то человек будет употреблять продукт, угрожающий здоровью.

Исследование проходило на полях в Китае и Японии, где выращивали более 18 видов риса. Во время эксперимента они подвергались воздействию углекислого газа, который в разы выше природных показателей.

Исследование свидетельствует, что при высоких концентрациях СО2 содержание витамина B1, B2, B5 и B9 в растении снизилось на 25%-30%. Кроме того, резко уменьшились показатели белка, цинка и железа.

Ученые пояснили, что углекислый газ оказывает сильное воздействие на фолиевую кислоту, а недостаток этого витамина у беременных приводит к появлению младенцев с отклонениями.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Рейс MH17: ответственность бывает разная, или «трудности перевода» Западные СМИ вычислили тайного информатора ФБР в предвыборном штабе Трампа Bloomberg: аналитики США предрекли нефть по цене 100 долларов за баррель Снова «сухие»: сборная России разгромила Словакию на ЧМ-2018 Видео с самой «вежливой кошкой» покорило жителей Великобритании

Лента публикаций